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Di Costanzo Pasticceria
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    mario_di_costanzo

    mario_di_costanzo
    …ORO COLATO…emozionati con il gusto … Dispon ...ORO COLATO...emozionati con il gusto ... Disponibile sul nostro shop online ... https://shop.dicostanzopasticceria.it/
    …Dedicato a chi come noi del suo lavoro fa la su ...Dedicato a chi come noi del suo lavoro fa la sua passione... il dolce “10” lo trovi in esclusiva da @10diegovitaglianopizzeria e ovviamente nel nostro store a piazza Cavour 133...emozioni allo stato puro : -MOUSSE ALLA NOCCIOLA GIFFONI -CARAMELLO ALLA VANIGLIA E FIOR DI SALE -PRALINATO DI NOCCIOLA IN PUREZZA -GLASSA LUCIDA AL CIOCCOLATO
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    Ed eccola qua ….SAN GENNA’ FUTTETENNE ….la n Ed eccola qua ....SAN GENNA’ FUTTETENNE ....la nostra nuova torta dedicata al nostro santo patrono 😍 Disponibile da oggi ...affrettarsi alle prenotazioni 😂😂😂 ℹ️ 081450180 ℹ️ 3512808991 🚚 delivery attivo
    E finalmente dopo un po’ si suspense vi svelo la E finalmente dopo un po’ si suspense vi svelo la mia ultima creazione ... SAN GENNA’ FUTTETENNE ... Disponibile da sabato 3 ottobre presso il nostro store in piazza Cavour 133 ℹ️ 081450180 ℹ️ 3512808991 🚚 delivery attivo ...Di seguito un po’ di storia che vi farà apprezzare ulteriormente la mia creazione ❤️ Unico santo cattolico al mondo il cui culto è affidato direttamente alle cure del suo popolo laico di fedeli, San Gennaro, da secoli, costituisce una contraddizione in essere per sacra romana chiesa e una dolorosa spina nel fianco del clero. Non è un caso, infatti, che alla metà degli anni '60, subito dopo la chiusura del Concilio Vaticano II, il Patrono di Napoli subì la mortificazione di essere declassato a santo minore il cui culto fu dichiarato valevole solo in ambito locale. Il giorno seguente alla notizia, sui muri della città, comparve la celebre scritta passata alla storia "San Gennà Futtetenne" a rimarcare il legame di sangue tra Faccia Gialla e i partenopei. Ed è proprio questo il nome che abbiamo scelto per il nostro dolce: "San Gennà Futtetenne" allo scopo di rimarcare il valore straordinario di un rapporto sui generis fondato anche sull'irriverenza e lo sberleffo nei confronti del potere precostituito. Ci siamo preoccupati, inoltre, di individuare e combinare ingredienti che avessero una valenza semantica relativamente alla vita del santo. Il lampone, il cui colore rosso rimanda simbolicamente al sangue del martire e alla sua prodigiosa liquefazione tre volte l'anno. L`albicocca pellecchiella del Vesuvio Presidio Slow Food a ricordarci che San Gennaro è il dio supremo del vulcano, il solo capace di proteggere Napoli dalla sua furia distruttiva . La liquirizia di Calabria Dop per rievocare le origini di San Gennaro che - secondo la versione storiografica più accreditata ma ai più ignota - sarebbe in realtà nato a Joppolo (Caroniti), frazione di Vibo Valencia dove, tutt'oggi, esiste una chiesa a lui dedicata e i resti di quella che sarebbe la sua casa natale. Mario Di Costanzo (pasticciere da generazioni con l'omonima pasticceria accorsata in piazza Cavour) e Francesco Andoli (patron del ristorante Januarius interamente dedicato a San Genna
    …due amici …due menti esplosive …due esponen ...due amici ...due menti esplosive ...due esponenti del food campano ...due appassionati e innamorati del proprio lavoro ... quando si congiungono fanno il botto ... In anteprima Vi presento il packaging che già lascia intendere a chi sarà dedicato il prossimo dolce che a brevissimo vi presenterò ... In collaborazione con @januarius_ristobottega ....nel prossimo post vi svelerò di più 🧐🧐🧐
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